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第120章 申无介送宝(2 / 2)


白君灼不削道:“我不吃屎。”

申无介叹了口气:“这什么世道啊,狗都不吃屎了。”

白君灼哑口……大爷的,吵架居然输给一个古代男人,太丢脸了!

申无介看她气坏了,拍拍她的肩膀道:“好了别气了,现在已经傍晚了,你答应我的要请我吃你亲手做的饭菜呢?”

听及此,白君灼突然笑了起来,转身走了出去。

好啊,不怕死的,就来吃啊。

白君灼进了厨房,那个殷洵买过来送给她的洛阳城第一厨娘连忙道:“小姐,你怎么来这里了?这儿都是油,弄脏你的衣服就不好了,赶紧出去吧。”

白君灼认真道:“方大娘,我今天是来跟你学做菜的。”

方大娘一愣,然后连忙点头道:“好好,小姐想学什么?”

白君灼扫了一眼食材,道:“红烧肉吧。”

“好。”方大娘点头,熟练地割下一块肉,从水壶中倒出开水清洗,洗完之后拿上来,对白君灼道:“小姐,肉块要切成麻将大小,又好看又入味,还容易煮。”

方大娘一大切下一半,按照她说的方法切成麻将大小,切完后指着另一半道:“小姐,你来切这一半吧。”

白君灼兴冲冲地接过刀切肉块,双手握着刀使劲剁,方大娘连忙拦住她道:“小姐,你是切肉不是砧肉沫啊,要一只手扶着肉,一只手拿刀切的。”

“啊?好的,我知道了。”白君灼听她的话,一手按着肉一手切,但她总觉得自己太不熟练会切到手,于是小心翼翼,小心翼翼,半个时辰后总算切完,乍眼一看,真是千奇百怪,形态不一。

再看看人家方大娘的……算了,不看也罢。

方大娘叹了口气,把所有的肉都房间锅里,淋上一层冷水,没过肉块,大火猛烧。

烧了一会儿之后,方大娘拿勺子撇去浮沫,麻利地捞出肉块滤干净,放到一旁。洗了锅,倒入油,放两勺白糖和几块刚才切好的鲜姜,轻轻巧巧地翻炒起来。

白君灼吸吸鼻子,她第一次知道,调味品炒起来也会这么香。

见锅热的差不多了,方大娘把刚才的肉块整个倒入锅中一道翻炒,一边炒着一边对白君灼道:“小姐你仔细看看这肉的颜色。”

白君灼哪里还有心思看啊,简直被这味道香的无法思考了。

果然不多会儿,肉块的颜色便由偏白的粉色变成通体均匀的暗红色,然后开始放调料:“酱油,盐,二两醋,还有丁香四颗。小姐,这调料的分量我也不好说,这个等你做久了,自然就摸索出来了。”

又翻炒了一会儿,方大娘舀了一勺水进去,“嘶啦”一声锅中冒出一股水气,香味四溢。水漫过肉块,盖上锅盖,掏了掏锅底换成小火,对白君灼道:“我估摸着小姐应该喜欢吃烂一些的,所以等煨半个时辰后,咱再加胡萝卜块进去。这胡萝卜啊,也要等快下锅的时候再切。”

白君灼吞了吞口水:“除了加胡萝卜,还可以加些其他的配菜吗?”

方大娘点头:“当然可以啦,不过胡萝卜就可以了,再加其他,难免会破坏肉的香味。小姐想加什么?”

白君灼道:“我想加葡萄进去,这样锅里又有蛋白质又有维生素,还有葡萄特有的纤维素和微量元素,简直太完美啦。”

方大娘愣愣地看着白君灼,喃喃道:“奴婢做了几十年的菜了,也没见过谁在火烧肉里面放葡萄,而且小姐的话奴婢完全听不懂,什么是……亮元素?”

“听不懂没关系啦,总之放葡萄进去一定可以的!”白君灼拍拍方大娘的肩膀,冲外面喊道:“杏子,把我房间里的葡萄全部拿过来。”

方大娘嘴角抽搐,良久,开口道:“小姐,奴婢能求您一件事吗?”

“你说。”

“以后不要告诉任何人,奴婢教过您做菜好吗?”方大娘央求道。

白君灼顿时很是挫败,有这么丢人吗?

哼,普通人又怎能理解她独具创意的手法和完美的营养搭配,等做出来,就知道好吃了。

她点点头答应方大娘的要求,方大娘连忙称自己尿急遁了。

不一会儿,听见身后有脚步声,猜着应该是杏子端葡萄过来了,刚想说话,没想到身后的人先开口道:

“你亲自下厨,是要做给我吃的么?”